Receta de Flan Napolitano

El flan napolitano es un postre cremoso y delicioso que destaca por su textura suave y su rico sabor a vainilla. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes

1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
4 huevos
1 taza de azúcar (para el caramelo)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Preparar el caramelo: En una cacerola a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan, cubriendo bien el fondo y los bordes. Deja enfriar.

2. Mezclar los ingredientes: En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Hornear: Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado. Coloca el molde en una bandeja para hornear y agrega agua caliente a la bandeja, asegurando que el agua llegue a la mitad del molde. Hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.

4. Enfriar y desmoldar: Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea sobre un plato.

Disfruta tu flan napolitano

Este flan es perfecto para cualquier ocasión y seguramente encantará a todos tus invitados. ¡Buen provecho!

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